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速冻馄饨厂家简述水饺与馄饨的区别

2019-02-23  来自: 浏览次数:248

  馄饨和水饺是现在很多上班族常怀念家里味道的食物,价格不是很高,节日的时候确实很怀念的味道。随着生活水平的不断提高,人们对水饺和馄饨的区别确不是很清楚,根据这一现象,跟随着一起去了解这一区别:

 馄饨和饺子都是中国的传统美食,但是有些人可能分不清楚,给大家说一下馄饨和水饺的区别:

1.包裹馅的面皮形状不同

  水饺:饺子皮是圆的,皮厚,中间略高,边缘较薄。北方包饺子的皮多数是自家擀面杖擀的。 

  馄饨:馄饨皮是等边梯形或方形,皮较薄,厚薄一致。分大、小馄饨。南方人家要包馄饨,馄饨皮多是用机器压出的。  

2.馄饨重汤料,而饺子重蘸料

  水饺:一般来说饺子是不要汤料,直接用清水煮开。然后捞出后沾醋吃的。

  馄饨:馄饨都需要汤料,至少也是放盐和味精。加点紫菜蛋皮香菜之类的。  

3.饺子馅丰富,馄饨馅单一

  水饺:饺子可以是猪肉或牛肉、羊肉配上韭菜或茴香、大葱、西葫等作馅。

  馄饨:馄饨主要是鲜肉或虾肉等肉类,很少听过有素馅馄饨。

  水饺几乎是我国的统称,而馄饨的叫法则很多:云吞、扁食、抄手等等。水饺是纯粹的主食,馄饨则是汤水饭,一顿饭可以只吃水饺,但不能只吃馄饨。

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